beonlinebyhp.com

Ресторани барбекю роблять свою репутацію справжніми пропозиціями барбекю. Якщо клієнти вважають, що у вас хороший барбекю, вони будуть довго віддані. Однією з таємниць ресторанного барбекю є підтримка його смаку так, ніби він з’явився на задньому дворі гриля. Однак ваш успіх залежатиме від інших факторів, крім їжі, тому виконуйте домашнє завдання, щоб забезпечити свій успіх у ресторанному бізнесі з барбекю. Складіть гарне перше враження, і ваш бізнес буде рости, коли громада почує про вас.

1

Створюйте свої рецепти. Вашому ресторану для барбекю будуть потрібні унікальні соуси та методи приготування їжі, щоб тариф вирізнявся серед конкурентів. Витратьте трохи часу на розробку своїх пропозицій і перевірте їх на родині та друзях. Вам знадобляться різноманітні страви, включаючи ребра, яловичу грудинку, сандвічі з яловичини на грилі, стейки та свинину з барбекю. Обов’язково достатньо різноманітності, щоб задовольнити різні смаки, адже ресторани барбекю, як правило, є сімейними місцями. Вам потрібно буде звернутися до всіх членів сім’ї.

2

Виберіть своє місцезнаходження. Вам знадобиться місце, яке люди можуть побачити, коли проїжджають повз або проходять повз. Потенційні клієнти відзначать нове місце розташування та планують привезти сім'ю, щоб спробувати вашу їжу. Оскільки ресторани барбекю, як правило, мають південну атмосферу та сільський вигляд, уникайте стрип-центрів. Шукайте місце, яке ви можете налаштувати, щоб воно виглядало як заміський ресторан, де сім’ї можуть відпочити.

3

Прикрасьте внутрішню частину південним шармом. Включіть таблички, опудала тварин, сільськогосподарський інвентар та зображення заміських сцен, включаючи сараї, поля та коней. Вартість барбекю нагадує людям про пікніки та недільні збори у парку чи на задньому дворі, тож ваше налаштування - це одна з речей, яка змусить клієнтів повертатися за більшою кількістю. Грайте популярну музику або пропонуйте живим групам грати у вихідні. Ваша мета - забезпечити атмосферу спільності та розваги громади.

4

Продайте свій ресторан до церков, громадських організацій, центрів денного догляду та сусідських асоціацій. Включати синагоги, храми та релігійні організації. Ці групи, як правило, орієнтовані на сім’ю, і ви можете звернутися до сімей із спеціальними пропозиціями, такими як грудні блюда або знижки на столи з чотирьох і більше. Оголосіть урочисте відкриття та покажіть дитячі заходи, такі як розпис обличчя та ігри в приміщенні. Також проведіть ніч для людей похилого віку, де ви пропонуєте знижку для людей старше 65 років.

5

Продайте товари у своєму ресторані. Ви можете продати свій особливий соус для барбекю, власну суміш приправ та відра ребер, які клієнти можуть підігріти вдома. Не забувайте про спеціальні нагрудники, а також шапки та футболки з вашим логотипом. Запропонуйте наклейки на бампер і покладіть килимки, на яких буде назва вашого ресторану. Ви не тільки отримаєте додаткове джерело доходу від цих продуктів, але й отримаєте безкоштовну рекламу, коли клієнти розміщуватимуть ваш логотип у своїх будинках та на своїх автомобілях, а також коли вони носять ваш одяг у громадських місцях.

6

Запропонуйте замовлення в Інтернеті та послугу доставки. Вам не потрібно чекати, поки клієнт прийде до вас. Створіть веб-сайт, де клієнти можуть замовляти страви та приносити їх свіжу та гарячу додому. Таким чином, ви не завжди будете на владі у своєму ресторані.